人可以不吃饭,但不可以不饮水

人可以不吃饭,但不可以不饮水

2022-06-10 14:04:36 89

所谓饮用矿物质水,是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。是《中华人民共和国饮料通则》(GB10789-2007)中定义的六种包装饮用水之一。

一般以城市自来水等符合生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)的水源为原料,再经过纯浄化加工,添加矿物质,处理后灌装而成。

采用纯水加入浓缩矿化液的方法制造上世纪末的矿物水产品。可口可乐、娃哈哈、屈臣迪、乐百氏等饮料行业的其他大型工厂也有类似的产品,矿物质食品添加剂的种类也差不多。

人们不能吃东西,但不能喝水。饮用水的主要目的是补充体内的水分。天然水含有人体所需的多种矿物质和微量元素,成分多样且复杂,但与使用浓缩矿化液制造矿物水的问题相同。而且天然水源必须严格保护,而且需要长途运输,成本非常高,所以安全实惠的矿泉水成为消费者的。

矿物质水的添加种类比较混乱,没有统一的质量类标准,主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定与限量添加,卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》(GB19298-2003)确保其饮用安全性。

上世纪末,矿泉水行业也使用纯净水和浓缩矿化液生产产品。然而,由于质量不稳定,安全性不易保证,这种做法已被放弃。自2003年上市以来,的矿泉水制造商康师傅添加了食品级氯化钾和硫酸镁。

天然水中含有人体所需的多种矿物质和微量元素,但不能确认所有的微量元素对人体都有益,不能完全去除有害污染物质,这浓缩矿化液有同样的问题。

科学认识虽然矿物质水价格远低于矿泉水,但科学家指出,水的酸碱度是由水中所含的离子决定的,纯净水去掉了所有矿物质阳离子,所以都偏酸性。矿物质水的生产过程是将含有氯化钾和硫酸镁的酸性矿物化合物加入到纯水中。这些酸性人工矿物化学溶液在水中分解,产生大量的氯离子和硫酸盐离子,但使其酸度较低。此外,人工分解的钾和镁离子性质不稳定,因此不能被人体细胞有效地吸收,就像水中的天然矿物质一样。所以矿物质水并不能取代矿泉水,单靠矿物质水补充身体所需的元素也是不合理的。但事实上,国内上市的矿物质水因其含有食品添加剂而备受争议。长期服用有机物对身体肯定会产生负面影响,这取决于摄入量,但强调饮用矿物质水能补充矿物质肯定是误导。