如果桶装水中的污染水平过高，就不能保证健康

在中国桶饮用水市场，主要有纯水、矿泉水、泉水和天然水、矿泉水等，由于矿泉水、泉水受资源限制，纯水通过一定的生产过程使用自来水生产，所以市场人们喝很多或纯水，纯水的质量与人们的生活密切相关。因此，中国质量技术监督局于1998年4月发布GB17323-1998罐装饮用纯净水GB《罐装饮用纯净水卫生标准》17324-1998。那桶装纯净水的标准是什么？下面由无锡瓶装水公司来告诉你。

在这两个标准中，有4个感官指标、4个物理和化学指标和11个卫生指标。感官指标包括色度、浊度、异味和肉眼可见的物体。这些指标是纯水质量控制的基本指标。标准值是指饮用水（即自来水）的标准。目前，大多数厂家生产的纯净水水源为自来水，经过粗滤、精细过滤和去离子净化。因此，一般来说，纯净水可以达到标准要求的值。在物理和化学指标中，更重要的是电导率和高锰酸钾的消耗。电导率是纯水的特征指标，反映了纯水的纯度和生产工艺的控制。

由于生活饮用水没有经过去离子净化的过程，所以不检查该指标。就纯净水而言，“纯粹”这是一个非常基本的要求，金属元素和微生物过高，会导致导电率高。所以，水的导电率越小越纯净。高锰酸钾的消耗是指1L在一定条件下，水中的氧化物质被高锰酸钾氧化mg数字，主要考察水中有机物的含量，尤其是氟化物。GB17323-1998《罐装饮用纯净水》规定，饮用纯净水中高锰酸钾的消耗量(为O2)不能超过1.0mg/L。如果高锰酸钾的消耗量很高，水中的微生物可能会超生物，或者一些制造商可能会增加以避免过量的微生物ClO2的量，从而产生一些新的有机卤代，在这种情况下，一般游离氯也会超标。卫生指标包括金属元素、有机物和微生物。金属指数金属元素指数规定了铅、砷、铜、铅和砷的含量不应超过0.1mg/L，它主要来源于环境，包括土壤、河流污染等。铅和砷是有毒有害的元素。当血液中的铅含量为0时，铅可以通过呼吸道或消化道进入人体并在人体内积累.6～0.8mg/L它会损害内脏器官，砷的化合物会导致中毒。因此，它们的含量应该尽可能小，铜的标准不应该超过1.0mg/L，铜虽然不是有害元素，但也不是越多越好的物质，对于纯净水来说，也是衡量其纯净水平的标志之一。在标准中，有机物指标主要体现在三氯甲烷(氯仿)和四氯化碳含量的规定上。由于桶装纯化水的质量问题主要集中在微生物检测超标上，为了解决这一问题，很多厂家不是从生产过程、质量管理入手，而是通过增加杀毒剂的数量来尝试处理纯化水的微生物污染问题，常见的杀毒剂大多是含氯杀毒剂，如二氧化氯。桶状纯水可以产生一些新的有机卤代物，因为加氯杀毒。主要成分为三氯甲烷（氯仿）、四氯化碳和少量一氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷和溴仿。经检测，用氯杀毒的饮用水中卤代烷的含量一般高于水源水。其中，三氯甲烷和四氯化碳含量高，对人体有害。如果长期饮用氯仿和四氯化碳超标的纯净水，严重时会导致肝中毒甚至癌变。为了保护顾客的身心健康，在标准中GB17324-1998明确规定：饮用纯净水中三氯甲烷和四氯化碳的含量不能超过0.02mg/L，0.001mg/L。在标准中，微生物指数规定了菌落总数、大肠杆菌、病原菌和霉菌、酵母4项。

从近年来的纯水检测来看，微生物指标是容易超过标准的指标之一。这是因为微生物污染反映在纯水的生产、运输和销售过程中。在生产加工过程中，工人不注意个人卫生，回收瓶的清洁不严格，甚至有些厂家为了降低成本，回收瓶盖再次使用，因为回收瓶盖变形，导致瓶口不密封可能导致微生物污染。过量的微生物反映了水的污染水平。其中，大肠杆菌达到一定的指标，会导致身体腹泻。病原体包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和B链球菌。沙门氏菌、志贺氏菌污染的水会引起急性肠道传染病、腹泻、发热等症状；金黄色葡萄球菌产生的肠毒素会引起体内中毒、急性胃肠道症状，甚至危及生命。