高端矿泉水、水素水、富氧水……这些功能水到底水不水?

高端矿泉水、水素水、富氧水……这些功能水到底水不水?

2022-09-07 17:30:00 25

《欢乐颂》热度高烧不退,“五美”人设是否崩溃,编剧传达的三观是否有问题,剧中迂回的情感线如何走...一个问题都会引起各种争议。

今天我们就和大家聊聊,比如安迪手里的这瓶水。

作为华尔街归来的精英,安迪有一个“一言不合就喝水”问题。喝的不是普通矿泉水,眼尖的网友一眼就认出来了,这是真的。·水中贵族-依云矿泉水。

早在2009年,一瓶纪念版依云矿泉水就定价138元,将矿泉水活活卖出品的感觉。

而且即使是普通包装的依云,价格也在一瓶20元左右。

为什么一瓶矿泉水能卖得这么贵?

据说!

1789年夏天,法国大革命期间,一位法国贵族患上肾结石,十分苦恼,他走到依云镇,取了一些Cachat绅士花园的矿泉水喝了一段时间,发现自己奇迹般地康复了。这一奇迹在依云镇乃至法国迅速传播。

之后,来依云镇体验“神水”人们络绎不绝,甚至有医生把它列入处方。当法国贵族看到商机时,他们用篱笆把泉水圈起来,把水放在瓶子里卖。就连拿破仑三世和他的女王也对“神水”更珍惜有加。

依云矿泉水还含有锶和偏硅酸。两者值得注意的功能之一是美容和皮肤护理,增加皮肤弹性。如果是外部使用,它也有助于皮肤再生,修复老化或受损的细胞

凭借神器的疗效和皇室的认可,依云的高端品牌光环自然深入人心。然而,故事属于故事,品牌属于品牌。这种矿泉水真的能肾结石,水中的矿物质真的能修复老化和受损的细胞吗?

我们都知道矿物质是人类所需要的营养物质,对健康有益。矿泉水和矿物质水都含有一定的矿物质,矿泉水中的矿物质是天然的,矿物质水中的矿物质是人工添加的。

然而,这些矿物质的存在可能会改变水的味道和风味,但依靠它们来保存矿物质是非常不可靠的。摄入矿物质的人仍然必须主要教食物,不要指望水。

许多人更喜欢矿泉水,除了相信矿泉水更有利于健康,但也认为矿泉水更干净和卫生。但我们应该注意,矿泉水在取水的地方应该是健康和安全的,但矿泉水不能像纯水一样完全消毒,在长期保存中,长期细菌可能会慢慢生长,甚至依云也未能幸免,多次曝光细菌超标。

与矿泉水有关的另一个令人困惑的概念是弱碱性水。商家说酸性水质是疾病的源泉,碱性水可以改变人们的酸性体质。

然而,事实上,所谓的酸碱体质并不是一个科学的概念,无论水的酸碱性如何,胃都会变成酸,人体有的PH调整系统,无论吃什么食物,喝什么饮料,身体都会自己调整,调整身体PH保持在正确的范围内,所以任何声称酸性体质会导致疾病,吃碱性食物会改变酸性体质的说法都是伪科学!

在过去的40年里,瓶装水已经从一个很少有人对未来持乐观态度的产品变成了一个全球数十亿美元的行业。随着人们越来越关注健康,人们开始与碳酸饮料保持距离,高端水已成为未来的趋势。

同时,各种各样的品种,“水”日本流行的水素水、磁场处理后的磁场水、小团子水、富氧水等层出不穷...

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谁来讲?

云无意,清华大学生物学硕士,普度大学生物与食品工程博士;科学松鼠俱乐部成员,食品营养科普作家。

有畅销书《吃的真相》系列,担任《舌尖2》科学顾问。丁香园是《望东方周刊》、《时尚育儿》、《女友》等知名杂志媒体开设的科普专栏。今日头条和企鹅的签约作者被中国食品技术学会和腾讯聘为“食品安全辟谣大使。

我在国外从事科学研究多年,对食品技术、生产和监督有着深刻而广泛的把握。在过去的10年里,我坚持以严谨的态度和科学证据来分析现代食品问题。